Caribou - Les numéros

Cet automne, Caribou s’intéresse à cette science qu’est la nutrition : à son histoire, à ses impacts sur notre santé, à sa place dans notre quotidien et à ce qu’elle dit de nos sociétés.

Et si l’autosuffisance commençait à la maison, en devenant plus autonome et plus débrouillard pour se nourrir ? Caribou va à la rencontre des meilleurs dans leur domaine et vous offre un guide pratico-pratique pour développer votre autonomie alimentaire à la maison, dans la cour et en nature.

Dans ce hors-série sur les vins du Québec,Caribou présente un dossier sur les cépages d’ici ; dresse l’état des lieux du vignoble québécois ; part à la rencontre de vignerons qui ont le vent dans les voiles ; s’intéresse au milieu de la recherche et développement en vitiviniculture ;se demande si les vins québécois se taillent une place sur les cartes des restos ;raconte sa journée de vendanges ; dépeint de belles collaborations entre vignerons et travailleurs étrangers.