À Bâbord ! 106

Comme bien des besoins de base, l’alimentation a été appropriée par de grandes corporations où l’acte de se nourrir devient pour ces entreprises une façon de s’enrichir. Les profits engrangés par les grandes épiceries se font au prix d’une augmentation des inégalités sociales, alors que de plus en plus d’individus font face à l’insécurité alimentaire et rencontrent des obstacles grandissants à bien s’alimenter.

Pendant la pandémie, le prix des aliments a bondi, hausse justifiée par l’inflation générale. Or, le travail de plusieurs journalistes a permis de mettre en lumière les profits faramineux que ces grandes entreprises ont réalisés pendant cette période ; l’inflation générale avait finalement peu à voir avec cette hausse, mais plutôt l’avarice des actionnaires qui s’enrichissent sur la faim. 

Comment arrivons-nous à cette hausse du prix des produits d’alimentation, si celle-ci ne s’explique pas par des facteurs extérieurs ? Comment les épiceries contribuent-elles aux inégalités sociales ? C’est à ces questions que cherche à répondre ce dossier en explorant le fonctionnement des grandes épiceries bannières et le système de distribution qui les approvisionne.

Le dossier « Épiceries. Faim de justice » est coordonné par Valérie Beauchamp et Mélanie Ederer. Il comprend des contributions de Amélie Côté, Dimitri Espérance, Jessica Dufresne, Vanessa Girard-Tremblay, Selma Kouidri, Simon Laplante, Ali Romdhani, Elena Solovyova et Leslie Touré Kapo. Les photos sont de Rachel Cheng (鄭凱瑤). 

Dans le numéro, retrouvez également des textes de Thomas Collombat, Victor Beaudet-Latendresse, Simon Tremblay-Pepin, Sophie Elias-Pinsonnault, Jade Almeida, Alexis Lafleur-Paiement, Guillaume Tremblay-Boily, Louise Nachet, Anne Archet, Stella Warnier, Maël Foucault, le collectif Koumbit, Yannick Delbecque, Michel Dorais, Judith Lefebvre, Caroline Brodeur, Nicolas Lacroix, Chloé Domingue-Bouchard, Jean-Philippe Chauny, Nicolas Rochette, Simon-Pierre Beaudet, Mélanie Ederer, Valérie Beauchamp, Alexandre Smith, Claude Vaillancourt et Ramon Vitesse.