On ne va pas se mentir : l’aubergine, c’est souvent le cauchemar des enfants. On a donc décidé de relever le défi ! On a pris ce légume boudé, dégoulinant et détesté — et on l’a transformé en star de l’assiette.
On ne va pas se mentir : l’aubergine, c’est souvent le cauchemar des enfants.
On a donc décidé de relever le défi! On a pris ce légume boudé, dégoulinant et détesté — et on l’a transformé en star de l’assiette.
Dans ce numéro, on l’explore sous toutes ses formes : grillée, déguisée, même sucrée! On plonge dans ses origines, ses couleurs éclatées, ses drôles de textures, et ses mille façons de la cuisiner (sans chialer).
Grâce à une équipe de talents (on se pince à chaque numéro) — illustrateurs, auteur·trices, cheffe, photographes et gourmand·es — on parvient à faire de l’aubergine une vedette… presque aussi aimée que la patate frite.
Un numéro pour éveiller la curiosité, rire, jouer… et peut-être même tomber en amour avec un aliment qu’on croyait détester.
Miam vous prépare un numéro à savourer dehors, entre deux éclats de rire et une poignée de fruits frais. On plonge dans l’univers de la cerise griotte !
Le numéro 9 de Miam met en vedette le pissenlit, cette petite plante qu’on connaît tous, mais qui a bien plus à offrir que son identité de mauvaise herbe.
La courge Delicata est à l'honneur dans ce huitième numéro de la revue Miam. Bandes dessinées, récits, illustrations, jeux et recettes composent ce numéro.
Le piment jalapeno est à l'honneur dans ce septième numéro de la revue Miam. Bandes dessinées, récits, illustrations, jeux et recettes composent ce numéro.
Le bleuet est en tête dans ce sixième numéro de la revue Miam. Bandes dessinées, récits, illustrations, jeux et recettes composent ce numéro qui célèbre ce fruit emblématique du Québec.
La ciboulette est au premier plan dans ce cinquième numéro de la revue Miam. Bandes dessinées, récits, illustrations, jeux et recettes composent ce numéro qui célèbre le printemps.
La patate est l'aliment retenu par la revue Miam pour son quatrième numéro. Les collaborateurs et collaboratrices créent bandes dessinées, récits illustrés, illustrations, photos, etc. et...
La revue Miam souhaite, dans ce troisième numéro, découvrir avec ses jeunes lecteurs et lectrices, la plante extraordinaire qu'est le maïs, par l'entremise de recettes, jeux et créations...
Des textes de Éric Pineault, Martin PM, Véronique Chagnon, Julien Lefort-Favreau et Clara Champagne, entre autres contributeur·trice·s, vous sont présentés dans le...
Le numéro 104 de la revue À bâbord ! brosse un portrait de l’Acadie d’aujourd’hui, qui se définit par sa multiplicité et sa contemporanéité au-delà des marqueurs identitaires classiques.
Miam vous prépare un numéro à savourer dehors, entre deux éclats de rire et une poignée de fruits frais. On plonge dans l’univers de la cerise griotte !
Le volume 115 numéros 4 et 5 de L'Action nationale vous présente un dossier sur l’éolien. Les textes réunis ici participent à une commune volonté d’aller au fond des choses en matière de...
Le numéro 289 de Spirale porte sur le regard naturaliste, qui s’actualise et redevient un outil précieux tant au sein des milieux scientifiques qu’au-delà de ceux-ci, pour mieux connaître...