Le piment jalapeno est à l'honneur dans ce septième numéro de la revue Miam. Bandes dessinées, récits, illustrations, jeux et recettes composent ce numéro.
Le piment jalapeno est à l'honneur dans ce septième numéro de la revue Miam. Bandes dessinées, récits, illustrations, jeux et recettes composent ce numéro. Certains goûts sont inné d’autres sont acquis. Le piment rentre, assurément, dans cette deuxième catégorie. N’est-ce pas étrange? En effet de développer un goût, parfois même un amour pour un aliment qui nous brûle la bouche. Miam a pris le temps d’explorer son amour pour le piment jalapeno. On espère qu’on saura vous convaincre de la pertinence, mais surtout le plaisir de l’inclure dans nos assiettes!
Les épinards! Verts luxuriants, au goût subtil et incroyablement versatile. C’était presque inévitable que Miam consacre tout un numéro à ce légume-feuille délicat.
Pour la toute première fois, Miam consacre un numéro complet à une céréale ! L’avoine, humble et résiliente, a nourri bien des générations au Québec — du gruau du matin aux galettes...
On ne va pas se mentir : l’aubergine, c’est souvent le cauchemar des enfants. On a donc décidé de relever le défi ! On a pris ce légume boudé, dégoulinant et détesté — et on l’a...
Miam vous prépare un numéro à savourer dehors, entre deux éclats de rire et une poignée de fruits frais. On plonge dans l’univers de la cerise griotte !
Le numéro 9 de Miam met en vedette le pissenlit, cette petite plante qu’on connaît tous, mais qui a bien plus à offrir que son identité de mauvaise herbe.
La courge Delicata est à l'honneur dans ce huitième numéro de la revue Miam. Bandes dessinées, récits, illustrations, jeux et recettes composent ce numéro.
Le bleuet est en tête dans ce sixième numéro de la revue Miam. Bandes dessinées, récits, illustrations, jeux et recettes composent ce numéro qui célèbre ce fruit emblématique du Québec.
La ciboulette est au premier plan dans ce cinquième numéro de la revue Miam. Bandes dessinées, récits, illustrations, jeux et recettes composent ce numéro qui célèbre le printemps.
Clara Champagne explore la popularité renouvelée de la culture western pour comprendre ce que l’éthos du cowboy révèle des malaises de l’hypermodernité. Juliette De Maeyer nous offre un...
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Au quotidien, les manifestations du fascisme se déploient avec une désinhibition totale. Elles s’accompagnent notamment de négationnisme scientifique et climatique, d’une logique de...
Peu importe notre définition du fascisme, nous vivons en ce moment avec la propagation de son esthétique et de ses valeurs, avec aussi les contrecoups de sa propagande, et d'une usurpation du...
L’évolution du budget québécois sous la gouvernance de la Coalition Avenir Québec (CAQ) est étonnante. Un examen des documents budgétaires et financiers du gouvernement depuis l’arrivée au...
Mouvement architectural sans doute le plus controversé du XXe siècle, le brutalisme convoque une grande diversité de réalités, d’intentions, d’images et d’affects souvent opposés, voire...
Les êtres humains ont l'habitude de se percevoir comme étant « au-dessus » du règne animal. Mais quelle est la frontière qui sépare l'humain des animaux ?