Pour son deuxième numéro, «Le cantaloup», la revue s'intéresse aux melons. Des talents de chez nous font connaître aux enfants cette espère extraordinairement diversifiée par des bandes dessinées, récits illustrés, illustrations, fiches techniques, photos, recettes et jeux.
Le temps est chaud, on passe devant un étal de fruits et légumes, et soudain, on pose son regard sur un melon bien dodu. On le pèse, il est lourd. On le sent, son parfum est riche. Ce sera lui.
Un été sans melon aurait aussi peu de sens qu'un hiver sans neige. Rafraichissants, juteux, sucrés, parfumés, parfois salins, les melons sont des fruits profondément estivaux, autant par leur goût que par leur côté rassembleur. Tranchez un melon et tous les enfants dans un rayon de 50 mètres accourent en moins de deux, faisant la file pour avoir leur part de bonheur.
On a tendance à oublier que le sud du Québec en particulier est tout à fait propice à la culture de certains melons, dont celui que l'on appelle chez nous le cantaloup. C'est ce mot que la revue a choisi d'utiliser, mais elle n'a pas manqué de célébrer d'autres variétés qui ont marqué l'imaginaire québécois au fil du temps.
Les épinards! Verts luxuriants, au goût subtil et incroyablement versatile. C’était presque inévitable que Miam consacre tout un numéro à ce légume-feuille délicat.
Pour la toute première fois, Miam consacre un numéro complet à une céréale ! L’avoine, humble et résiliente, a nourri bien des générations au Québec — du gruau du matin aux galettes...
On ne va pas se mentir : l’aubergine, c’est souvent le cauchemar des enfants. On a donc décidé de relever le défi ! On a pris ce légume boudé, dégoulinant et détesté — et on l’a...
Miam vous prépare un numéro à savourer dehors, entre deux éclats de rire et une poignée de fruits frais. On plonge dans l’univers de la cerise griotte !
Le numéro 9 de Miam met en vedette le pissenlit, cette petite plante qu’on connaît tous, mais qui a bien plus à offrir que son identité de mauvaise herbe.
La courge Delicata est à l'honneur dans ce huitième numéro de la revue Miam. Bandes dessinées, récits, illustrations, jeux et recettes composent ce numéro.
Le piment jalapeno est à l'honneur dans ce septième numéro de la revue Miam. Bandes dessinées, récits, illustrations, jeux et recettes composent ce numéro.
Le bleuet est en tête dans ce sixième numéro de la revue Miam. Bandes dessinées, récits, illustrations, jeux et recettes composent ce numéro qui célèbre ce fruit emblématique du Québec.
La grève est un des outils les plus efficaces que les travailleurs peuvent utiliser afin d’instaurer un rapport de force et de faire valoir leurs droits. Néanmoins, depuis les années 1980, les...
Ce numéro présente notamment le dixième texte de la série Penser le Québec indépendant, dans lequel Marc-Urbain Proulx analyse les profondes mutations des régions périphériques du Québec.
Clara Champagne explore la popularité renouvelée de la culture western pour comprendre ce que l’éthos du cowboy révèle des malaises de l’hypermodernité. Juliette De Maeyer nous offre un...
Les épinards! Verts luxuriants, au goût subtil et incroyablement versatile. C’était presque inévitable que Miam consacre tout un numéro à ce légume-feuille délicat.
Au quotidien, les manifestations du fascisme se déploient avec une désinhibition totale. Elles s’accompagnent notamment de négationnisme scientifique et climatique, d’une logique de...
Peu importe notre définition du fascisme, nous vivons en ce moment avec la propagation de son esthétique et de ses valeurs, avec aussi les contrecoups de sa propagande, et d'une usurpation du...
L’évolution du budget québécois sous la gouvernance de la Coalition Avenir Québec (CAQ) est étonnante. Un examen des documents budgétaires et financiers du gouvernement depuis l’arrivée au...